Immunologo-virologo, Guido è ricercatore, docente e Presidente del Corso di Laurea in Ricerca Biotecnologica in Medicina dell’Università Vita-Salute San Raffaele. È inoltre Fondatore e Presidente del Patto Trasversale per la Scienza, che ha come obiettivo la promozione e la diffusione della scienza e del metodo scientifico sperimentale in Italia al fine di superare ogni azione che generi disinformazione su temi scientifici. È autore di oltre 250 pubblicazioni scientifiche.